許哲瑜的創作以動畫與錄像為媒介，探索媒體、歷史與個人記憶之間的關聯。他的作品具有紀錄片特質，現實與虛構之間的界限模糊。在他近期的藝術實踐中，他運用3D掃描和虛擬現實（VR）技術，重建歷史事件中的人物形象、建築結構和事件現場，揭露身體、空間和政治事件中的死亡這三者之間的相互作用。這不只是對歷史事件的單純記錄，更是對個人和集體記憶的深入構建和呈現。
許哲瑜曾於多地機構舉辦個展，包括布魯塞爾ARGOS centre for audiovisual arts (2024)、巴塞羅那Fundació Joan Miró（2023）、日內瓦當代藝術中心（2023）、墨西哥城Vernacular Institute（2023）、台北當代藝術館 (2023 )、台北關渡美術館（2023，2012）和台北市立美術館（2015）等。他曾參與多個聯展，包括北京中間美術館（2023）、高雄市立美術館（2023）、首爾Total Museum of Contemporary Art（2022）、台北北師美術館（2022）、羅馬MAXXI Museum（2022，2021）、 首爾美術館（2021）、波恩Kunstmuseum Bonn（2021）、奧伊彭當代美術館（2020）、上海多倫現代美術館（2020）和台中國立台灣博物館（2020）。他的作品曾在多個雙年展和電影節上展出，包括聖保羅Sesc_Videobrasil（2023）、聖保羅雙年展（2021）、首爾媒體城市雙年展（2021）、上海雙年展（2018，2012）、倫敦設計雙年展（2018）、台中亞洲藝術雙年展（2017）、IFFR鹿特丹國際影展（2023，2022，2020，2018）和NYFF紐約影展（2020）。
許哲瑜曾於2021年獲Kunstmuseum Boon的Fluentum Collection頒發的Videonale Award，2020年獲Han Nefkens 基金會頒發的Loop Barcelona Video Art Production Award，2019年入圍上海外灘美術館HUGO BOSS 亞洲新銳藝術家大獎，2016年獲台新銀行文化藝術基金會頒發的台新藝術獎。
許哲瑜現於台北和阿姆斯特丹生活和工作。
